本文摘要：最喜欢吃楼下的正新鸡排了，每一次途经那家店的时候都市闻到刚刚炸出来的鸡排的味道，香极了。

最喜欢吃楼下的正新鸡排了，每一次途经那家店的时候都市闻到刚刚炸出来的鸡排的味道，香极了。可是吃的人也很是的多，每次去都要排好长的队，没有措施就只能自己想措施在家内里做了。

.我家孩子也还是很是喜欢吃的，可是每次去店内里看到那一锅黄乎乎的油我就有点不敢给孩子吃了，厥后无意间就开始自己实验着做这个鸡排，随着网上的步骤一点点的学，就也会这个鸡排的做法了。今天的这个做法不是油炸的，是用烤箱来做的，这样就会康健一点了，总吃油炸的食品不仅生身材走样，对身体康健也是欠好的。【香酥黄金鸡排】——所需食材——鸡胸肉1小块，面包糠的1碗，小葱适量，大蒜4瓣，盐适量，鸡蛋1个，生姜半个，生粉1汤匙，芝麻油1汤匙，番茄酱的适量。

【制作步骤】：1、先将一会要用到的主食材都准备好了，面包糠放进小盆内里一会包裹鸡胸肉的时候会比力的利便。鸡胸肉买回来以后把上面的筋膜去掉，鸡蛋，小葱另有生姜和蒜也都准备好了。

2、把鸡胸肉处置惩罚洁净了以后用刀切成0.5厘米厚的薄片，我这个是一块鸡胸肉让我切下来了4片。3、然后在用刀背将切好的鸡胸肉在正反面都轻轻的拍一下，利便一会腌制的时候入味，大家也会发现经由了拍打的鸡胸肉变的越来越大了，变的也越发的薄了。4、把生姜切成小片，大蒜切成条，小葱切成段备用。5、然后把所有的鸡胸肉都拍打好了以后放进碗内里，加入适才切好的葱姜蒜，另有1茶匙的食用盐，1汤匙的生粉另有1汤匙的芝麻油，用手抓拌匀称了以后腌制15分钟。

抓拌的时候小心一点，轻轻的，不要用太大的力了，小心将鸡胸肉给抓拌碎了。6、把鸡蛋打进小碗内里，再用筷子快速地搅散。面包糠也准备好。

7、把腌制好了的鸡胸肉取出来，然后再将内里的葱姜蒜都去掉。先放进鸡蛋液内里匀称的包裹，然后在放进面包糠内里裹上一圈。

8、烤箱提前预热好，鸡排根据上面的做法依次将剩余的3个也都做好了，放进烤盘内里，160度烤20分钟。时间到了以后就可以取出来吃了，是不是很是的利便，又简朴呢？最后在上面挤上番茄酱，或者大家有自己喜欢吃的任何的酱都可以放在上面蘸着吃，味道一级棒。【小贴士】：1、鸡胸肉一定要用刀背拍过的，这样后期腌制出来的鸡胸肉吃起来不柴，另有味道。

2、鸡胸肉腌制的时间最好可以长一点，让鸡胸肉腌制的到位了，吃起来的口感也不会差。3、大家可以选择自己喜欢吃的任何口胃的酱，什么沙拉酱，蛋黄酱，黑胡椒，椒盐之类的都可以，凭据自己的口胃来选择。

【文案编辑】：目海食吃货日记。