本文摘要：1张图片“鹰嘴豆泥，英文名为Hummus，是一道十分传统的阿拉伯菜。

1张图片“鹰嘴豆泥，英文名为Hummus，是一道十分传统的阿拉伯菜。这是一种在中东十分少见、基本每餐都不可或缺的配菜。也是阿拉伯风格餐厅里的无以点菜。鹰嘴豆这种硬邦邦、无以熬又无以咀嚼、在古时候只被农民和贫苦人当作堆肚子的豆子，粉身碎骨、碾压成泥之后，需要显得那么美味，感叹神秘！。