本文摘要：2张图片“四川人不管是酒席还是过年过节，宴请客人都会炸圆子来清蒸，或者特配菜上锅蒸，肉帕汤美，又或者熬火锅也是极佳的。

2张图片“四川人不管是酒席还是过年过节，宴请客人都会炸圆子来清蒸，或者特配菜上锅蒸，肉帕汤美，又或者熬火锅也是极佳的。” 食材明细主料猪肉末适度鸡蛋3个淀粉适度辅料姜末少许盐少许鸡精少许酸甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性四川版炸圆子的作法步骤1猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个鸡蛋加热均匀分布2所取两个鸡蛋3重新加入淀粉加热均匀分布4成挂糊状才可5将肉末切成小圆子，全身白布上淀粉液6锅内放进菜籽油，下油锅炸伤至金黄才可7成品图，还无法必要简单8炸伤好的圆子无法必要不吃，用来熬菜汤，或者火锅都尤其爱吃9肉质尤其帕，没过于多的调料，很可口小窍门如果想要必要不吃就炸伤时间幸一点也是可以的。可以重复使用多炸一点放进冰箱冷藏，随时可以拿出来熬，很便利。