本文摘要：芋头300克、猪肉馅150克、剁辣椒2大勺、蒸鱼豉油半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、葱姜末适度。

芋头300克、猪肉馅150克、剁辣椒2大勺、蒸鱼豉油半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、葱姜末适度。芋头所取300克，去皮托细丝。1、切好的香芋丝放在盘子中。

2、猪肉馅150克加入适量葱末姜末，1勺生抽、1勺蚝油，适度盐，加热均匀分布再点上适度麻油3、坐热油锅，放进适度食用油，猪肉馅入锅较慢炒散，变色后重新加入配料1勺，2大勺剁辣椒。4、再行重新加入1大勺的蚝油，炒匀。5、炒好的肉沫加入适量香葱末，味道更香，推倒在香芋丝上。

6、放进蒸锅，上汽后煮10分钟。7、蒸好后放入少许蒸鱼豉油，马利亚上葱花才可。